Classe 87’ nato e cresciuto a Milano, si appassiona fin da subito al mondo dell’arte e sviluppa una grande vena creativa, la quale lo porta a frequentare il liceo Artistico e successivamente l’Accademia delle Belle arti di Brera.

Il percorso di studi viene interrotto per caso, ricevendo una richiesta di aiuto momentanea all’interno di una cucina di un enoteca.

Fu amore a prima vista e da quel giorno capii che il suo posto girava attorno a quel mondo.

Passano gli anni, più assumeva nozioni e tecniche e più aumentava il desiderio di fare la differenza. Dopo tanta gavetta e molteplici esperienze lavorative nel settore della ristorazione, riesce a raggiungere la posizione di Chef in uno dei ristoranti più prestigiosi della città.

Ma non ancora soddisfatto, cambia rotta e crea con un amico il suo capolavoro: ProKitchen.

ProKitchen nasce quindi da un’idea di due amici: Luca Di Martino, cuoco professionista con oltre un decennio di esperienza e Alberto Fontana, video maker professionista con oltre un decennio di esperienza alle spalle.

Il punto di forza è il canale YouTube dove vengono pubblicati video per insegnarvi trucchi, consigli, segreti e ricette tipici delle cucine professionali, sia che siate cuochi professionisti, sia che vogliate dilettarvi o cimentarvi in qualcosa di nuovo.

Ma non solo, ProKitchen è anche consulenza, collaborazioni, personal chef, corsi di cucina, show cooking e tutto ciò che ruota attorno al mondo della ristorazione e della cucina.