Flan di zucchine con fonduta di taleggio
Il gin in cucina
Il gin milanese anche come ingrediente per ricette gourmet. Come dimostrano il risotto con gamberi e gin dello chef Luca di Martino e la tartare di tonno e gin.
Perché mangiare a L’Isola 56 è un’esperienza che coinvolge tutti i sensi?
ProKitchen: intervista allo Chef Luca Di Martino
L’Isola 56 – Tasting House
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Le prime nuove aperture a Milano dopo il lockdown
Rafael ha incontrato lo chef Luca di Martino che lo ha istruito alla cucina gourmet e più sofisticata
Yamaha Racing Day: una giornata dedicata ai clienti del R/World
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Lo chef Luca Di Martino che fa scoprire abbinamenti più gourmet e fantasiosi
Fino all’ultima curva
NASKA ALBERTO
Pasta a la carbonara receta venezolana
Uova alla Cracco: tuorlo d’uovo fritto e croccante (dal cuore morbido)
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Come fare l’uovo fritto di Cracco?
Uovo alla Carlo Cracco – Ricetta
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Differenza tra scalogno e cipolla
BAIA della CONOSCENZA
Che temperatura deve avere il pollo per essere cotto?
Ricetta – Pesto di Zucchine *facilissimo*
IL SEGRETO PER LA PASTA AL POMODORO PERFETTA – Luca di Pro Kitchen mi insegna – Chef Naska